Née à Puerto Ordaz (Venezuela), Sara a étudié à Madrid (Espagne) et à Nancy (France), elle vit à Amantea (Italie). À l'âge de trois ans, elle essayait déjà de dessiner avec ses pieds, mais quand elle a constaté que ça ne marchait pas. Elle a remplacé ses pieds par ses mains et depuis, elle emporte un crayon et un carnet partout où elle va. Les premières années, le carnet et la trousse à crayons ont été la cause de quelques chutes, aujourd'hui ils sont une excuse pour s'échapper.

Elle publie "La Buena Vida" (Lumen, 2015) et "Una Tal Martina" (Lumen, 2016). Elle participe à l'ouvrage collectif " No te calles " (Nube de Tinta, 2018). Elle a fait des fanzines, des laboratoires.

Elle a réalisé des peintures murales à Madrid, Malaga, en Sicile, à Trévise, dans les Pouilles, en Calabre et en Martinique.

Chaque année, Sara organise l'exposition d'illustrateurs "Artists for La Guarimba" pour le Festival international du film de La Guarimba. Elle est la je cofondatrice du projet multiculturel et multidisciplinaire CinemAmbulante.